Спазване на технологичните норми
Специфична
Описание
Спазва технологичните схеми, инструкции и рецептури, като изпълнява прецизно всички стъпки необходими в процеса на обработка на месото и месните субпродукти. Стреми се стриктно да спазва всички разходни норми при работата с месото и заготовките като поддържа минимален разход на продукция и оптимално използване на материалите и суровините.
Бизнес процеси
- Производство
