Respectarea normelor tehnologice
Specifică
Descriere
Respectă schemele tehnologice, instrucțiunile și rețetele executând precis toți pașii necesari în procesul de prelucrare a cărnii și subproduselor din carne. Încearcă să respecte strict toate normele de cheltuială în munca cu carnea și semifabricatele întreținând cheltuieli minime de producție și folosire optimă a materialelor și materiilor prime.
Procese de afaceri
- Producție
