Lucrul cu mașini pentru produse de cofetărie și patiserie
Specifică
Descriere
Operează cu echipamente tehnologice în conformitate cu instrucțiunile de exploatare. Monitorizează parametrii tehnologici, înscrişi de aparatele de măsurare ale mașinilor și echipamentelor și ia măsuri la timp pentru corecția acestora. Are grijă de buna funcționarea a mașinilor și a echipamentelor folosite în procesul tehnic și predă la timp informațiile despre abaterile de la regimul normal de lucru al echipamentului. Respectă cu stricteţe regulile şi procedurile de siguranţă şi depozitare a aparatelor cu care lucrează. Cu atenţie curăță aparatele și maşinile după terminarea lucrului cu ele,menţinându-le conformitatea operațională.
Procese de afaceri
- Producție