Catalog de competenţe

Prelucrarea preliminară a produselor de origine vegetală

Specifică

Descriere

Pregătește preparate din legume proaspete - le sortează atent și separă legumele stricate și încolţite, iar pe cele rămase le separă în funcție de mărime, grad de coacere și culoare;  spală legumele, manual sau la mașină, eliminând resturile de sol, particulele nealimentare  şi le taie în forme diferite. Dozează, împachetează și depozitează preparatele.

Procese de afaceri

  • Alimentație

Ocupaţii în care competenţa este solicitată