Primire și păstrare a produselor din carne
Specifică
Descriere
Primește produsele din carne executând strict instrucțiunile tehnologice pentru sortarea, prelucrarea și păstrarea lor. Respectă cerințele de refrigerare și congelare urmărind respectarea corectă a regimurilor de prelucrare, de răcire și păstrare a cărnii, produselor din carne și pește.
Procese de afaceri
- Producție
