Приготвяне на топла кухня
Специфична
Описание
Приготвя по рецепта или под контрол на главния готвач кулинарни изделия от топлата кухня - топли предястия, супи, основни ястия, специалитети. Правилно подбира продуктите и използва различни начини за топлинна обработка - печене, варене, пържене и техните разновидности.
Бизнес процеси
- Хранене
